تأثير الحقن والمعاملة بعد الفقس بالسيلينيوم غير العضوي في الأداء الإنتاجي وبعض الهرمونات وحالة مضادات الأكسدة لفروج اللحم

Abstract: The current study aimed to evaluate the effects of inorganic selenium (sodium selenite) added to the drinking water of hatched chicks from eggs injected with it on productive performance, antioxidant status, and some hormonal parameters. 216 unsexed one-day-old broiler chicks were distributed into 6 groups (3 replicates, 12 birds/replicate) till 42 days of age, as follows: The first (1st) and second (2nd) groups: hatched chicks came from non-injected eggs without any substance. The third (3rd) and fourth (4th) groups: hatched chicks came from eggs injected with deionized water (0.2 ml/egg) in the chorioallantoic sac, while the fifth (5th) and sixth (6th) groups: hatched chicks came from eggs injected with 0.02 mg sodium selenite/egg in the chorioallantoic sac. Chicks of the 1st, 3rd, and 5th groups were given tap water, while chicks of the other groups were given drinking water supplemented with 0.3 mg sodium selenite/L. Inorganic selenium significantly improved the initial and final body weight, weight gain, feed conversion ratio, and significantly reduced the feed consumption at 35 and 42 days of age. It also enhanced vitality percentage, productive index, and reduced mortality percentage, and it was significant (P≤0.05) at 42 days of age. On the other hand, in-ovo injection with sodium selenite reduced malondialdehyde and corticosterone values, while total antioxidant capacity and leptin increased, and continuing adding it with drinking water led to a significant decrease in malondialdehyde while leptin and thyroxine values significantly increased. In conclusion, the in-ovo injection with sodium selenite and continuous treatment with it after hatching improve the antioxidant status and productive performance of the broiler, and it can be recommended to use sodium selenite in early egg nutrition during incubation period and its supplementation with drinking water of chicks after hatching.

Keywords: Antioxidant, Broiler, In-ovo nutrition, Leptin, Sodium selenite, Productive performance, Thyroid hormones.

المستخلص: هدفت الدراسة الحالية إلى تقييم تأثير السيلينيوم غير العضوي (الصوديوم سيلينيت) المضاف إلى ماء شرب الأفراخ الفاقسة من البيض المحقون به على الأداء الإنتاجي، وبعض الهرمونات وحالة مضادات الأكسدة. وزع 216 فرخاً بعمر يوم واحد غير مجنس في 6 مجموعات (3 مكررات، 12 طائراً/ مكرر) ولغاية عمر 42 يوماً، كانت المجموعات كالآتي: المجموعة الأولى والثانية: أفراخها من بيض غير محقونة بأية مادة. المجموعة الثالثة والرابعة: أفراخها من بيض محقونة بماء منزوع الأيونات (0.2 مل/ بيضة) في الكيس المشيمي اللقانقي، أما المجموعة الخامسة والسادسة: أفراخها من بيض محقونة بـ 0.02 ملغم من الصوديوم سيلينيت/بيضة في الكيس المشيمي اللقانقي. أعطيت أفراخ المجموعة الأولى والثالثة والخامسة ماء شرب اعتيادي، بينما أعطيت أفراخ المجموعات الأخرى ماء شرب مضافاً إليه 0.3 ملغم صوديوم سيلينيت/لتر. أدى السيلينيوم غير العضوي إلى تحسن معنوي في وزن الجسم الابتدائي والنهائي وزيادة الوزن ومعامل التحويل الغذائي، وقلل معنوياً من كمية العلف المستهلكة عند عمر 35 و42 يوماً، كما تحسنت النسبة المئوية للحيوية والدليل الإنتاجي وانخفضت النسبة المئوية للهلاكات وكان هناك فرقاً إحصائياً معنوياً بمستوى (P≤0.05) عند عمر 42 يوماً. من ناحية أخرى، أدى حقن البيض بالصوديوم سيلينيت إلى انخفاض معنوي في مستوى المالوندايالديهايد والكورتيكوستيرون، في حين ارتفعت معنويا ًقيم مضادات الأكسدة الكلية وهرمون اللبتين، وأدى الاستمرار في إضافة الصوديوم سيلينيت إلى ماء الشرب إلى انخفاض معنوي في المالوندايالديهايد بينما ارتفع معنوياً مستوى هرمون اللبتين وهرمون الغدة الدرقية. بشكل عام، إن حقن البيض بالصوديوم سيلينيت واستمرارية المعاملة به بعد الفقس يحسن حالة مضادات الأكسدة والأداء الإنتاجي لفروج اللحم، ويمكن التوصية باستعمال الصوديوم سيلينيت في التغذية المبكرة للبيض أثناء فترة الحضانة وتعزيز ماء شرب الأفراخ بعد الفقس.

الكلمات المفتاحية: مضادات الأكسدة، تغذية البيض، فروج اللحم، اللبتين، الصوديوم سيلينيت، الأداء الانتاجي، هرمونات الغدة الدرقية.