دراسة إنتاج الحليب وبعض مكوناته الكيميائية وعلاقته بنمو حملان الأغنام العواسية

Abstract: Data were analyzed from of two flocks of Awassi sheep. The first flock belongs to the College of Agriculture and Forestry, Mosul University, and the second flock belongs to Animal Breeding Station, Mosul (Al-Rashedia) which conducted on 799 and 802 records of ewes and born lambs were recorded during two seasons 2009-2010. The results revealed highly significant (P<0.01) effects for the flock, year, age of dam, and type of birth on daily milk yield (DMY). The year had a highly significant influence (P<0.01) on all milk traits except on fat percentage. The age of dam also had a significant effect (P<0.05) on Somatic Cell Count (SCC). The effects of the flock, age of dam, type of birth and sex of lamb were highly significant (P<0.01) on birth weight (BW), weaning weight (WW), and gain from birth to weaning (GBW). The year had a significant influence (P<0.01) on (WW) and (GBW). There were Positive and highly significant (P<0.01) correlation between milk components, between milk yield and (BW), (WW), and between (BW) and (WW). While it was negative between milk yield and its components.

Keywords: Awassi Sheep, Lamb Growth, Milk yield and components, SCC. 

المستخلص: تم تحليل البيانات المسجلة لقطيعين من الأغنام العواسية، الأول قطيع أغنام كلية الزراعة والغابات/جامعة الموصل والثاني قطيع أغنام محطة تربية الحيوان في الموصل (الرشيدية) والتي اشتملت على 799 سجل للنعاج و802 سجل لمواليدها خلال الموسمين 2009 و2010. أظهرت النتائج أن للقطيع والسنة وعمر الأم ونوع الولادة تأثير عالي المعنوية (P<0.01) في إنتاج الحليب اليومي للنعاج. كما أثرت السنة معنوياً (P<0.01) في جميع مكونات الحليب باستثناء نسبة الدهن، وأتضح أن لعمر الأم تأثيراً معنوياً (P<0.05) في أعداد الخلايا الجسمية في الحليب. تبين وجود تأثير عالي المعنوية (P<0.01) للقطيع وعمر الأم ونوع الولادة وجنس المولود في وزن الميلاد والفطام والزيادة الوزنية بين الميلاد والفطام. في حين كان للسنة تأثير عالي المعنوية (P<0.01) في وزن الفطام والزيادة الوزنية (ميلاد- فطام). لوحظ وجود ارتباط موجب ومعنوي (P<0.01) ما بين مكونات الحليب وكذلك بين إنتاج الحليب والوزن عند الميلاد الفطام، وكذلك بين الوزن عند الميلاد والوزن عند الفطام، بينما كان سالباً بين إنتاج ومكونات الحليب. 

الكلمات المفتاحية: الأغنام العواسية، صفات النمو، إنتاج الحليب ومكوناته، الخلايا الجسمية.