الخصائص الكيميائية والحيوية والمضادة للأكسدة لبذور الحيدوان  Boerhavia elegana Choisy- مراجعة

Abstract: In recent years, consumers have turned to natural foods, but this is not the case. Since synthetic preservatives are harmful to health, consumers demand partial or complete replacement of synthetic preservatives. Because of this, there is an increasing demand for the development of more natural alternatives to improve food shelf life and safety. Strategies for natural protection are gaining popularity in food mapping. New preservation methods focus on using environmentally friendly organic plants with antioxidant and antimicrobial properties to extend the safety and shelf-life of food. Since ancient times, medicinal plants have been used in almost all cultures to treat many ailments around the world. The genus Boerhavia is found around the world in tropical, subtropical in nature and temperate climates, including Mexico, as well as the United States, Africa, Asia, Indian Ocean islands, Pacific islands, and Australia.           Boerhavia plants are widely used by locals and physicians to treat hepatitis, urinary tract disorders, gastrointestinal disorders, inflammation, skin problems, infectious diseases and asthma. This review focuses on the bioactive compounds of Boerhavia elegana Choisy.

Keywords: Boerhavia elegana Choisy, chemical content, Antioxidant compounds.

المستخلص: في السنوات الأخيرة، تحول المستهلكون إلى الأطعمة الطبيعية، نظرًا لأن المواد الحافظة الصناعية ضارة بالصحة، فإن المستهلكين يطالبون باستبدال جزئي أو كامل للمواد الحافظة الصناعية.  أدت هذه الحقيقة إلى اهتمام متزايد بتطوير المزيد من البدائل الطبيعية لإطالة مدة صلاحية الطعام وسلامته. تركز طرق الحفظ الجديدة على استخدام نباتات عضوية صديقة للبيئة ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات لتحسين العمر الافتراضي للأطعمة وسلامتها. منذ العصور القديمة، استخدمت النباتات الطبية في جميع الثقافات تقريبًا لعلاج العديد من الأمراض في جميع أنحاء العالم. ينتشر جنس Boerhavia على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمعتدلة في العالم، بما في ذلك المكسيك وأمريكا وأفريقيا وآسيا وجزر المحيط الهندي وجزر المحيط الهادئ وأستراليا. يستخدم السكان المحليون والأطباء نباتات Boerhavia على نطاق واسع لعلاج التهاب الكبد واضطرابات المسالك البولية واضطرابات الجهاز الهضمي والالتهابات ومشاكل الجلد والأمراض المعدية والربو. تركز هذه المراجعة على المركبات النشطة بيولوجيًا للحيدوان.

الكلمات المفتاحية: بذور الحيدوان، المحتوى الكيميائي، المركبات المضادة للأكسدة.