استكشاف سلاسل القيمة في قطاع المجترات الصغيرة: مراجعة موجزة للأدبيات

المجترات الصغيرة

Exploring the Value Chains in the Small Ruminant Sector: A brief review of the literature

Rula Awad*1, , Aziza Mohamed-Brahmi2, Hosam Titi3, Mohamed Jaouad4, Aziza Gasmi-Boubaker1

1 Department of Animal Production | National Agronomic Institute of Tunisia | Carthage University| Tunis| Tunisia

2Higher School of Agriculture of Kef | Laboratory for the Sustainability of Production Systems in the North-West Region | University of Jendouba| Kef| | Tunisia

3Department of Animal Production | Faculty of Agriculture | The University of Jordan | Amman | Jordan

4 Institute of Arid Regions Medenine | Laboratory of Economy and Rural Societies | Medenine | Tunisia

Abstract

ABSTRACT: The current study was conducted in order to deepen the understanding of how small ruminants fit into the economy and enhance the competitiveness of live animals and value-added products. This study focuses on previous efforts to understand what value chains mean in the small ruminant sector, what it really means to deliver value to customers, understand the links between production, marketing,

etc. activities of products and services in an effective manner, and the role of value added in providing wealth to all stakeholders who participated. Previous literature was reviewed in detail especially for that included a case study and detailed analysis of the five value chain elements, identification of actors and promoters, horizontal and vertical links, flow mapping through the chain, identification of marketing channels,

key challenges and opportunities and review the possible interventions within vertical and horizontal interactions and management structure according to this literature. It was found that strategies for good breeding, improving health care, providing credit,

improving markets, improving pasture productivity and rehabilitating them, in addition to the involvement of potential actors and the coordinated efforts of all stakeholders; It will increase the productivity of small ruminants and improve product/market development and thus have sustainable value chains for small ruminants.
Keywords: Value Chain, Value Chain Analysis; Small Ruminants; Challenges; Review

المجترات الصغيرة

استكشاف سلاسل القيمة في قطاع المجترات الصغيرة: مراجعة موجزة للأدبيات

 

رولا عوض*1, , عزيزة محمد براهمي2, حسام تيتي3, محمد جواد4, عزيزة قاسمي-بوبكر1
1 قسم الإنتاج الحيواني | المعهد الوطني للتربية الزراعية بتونس | جامعة قرطاج | تونس | تونس
2المدرسة العليا للفلاحة بالكاف | مختبر استدامة نظم الإنتاج في المنطقة الشمالية الغربية | جامعة جندوبة | الكاف | تونس
3قسم الإنتاج الحيواني | كلية الزراعة | الجامعة الأردنية | عمان | الأردن
4 معهد مدنين للمناطق الجافة | مختبر الاقتصاد والمجتمعات الريفية | مدنين | تونس

الملخص
المستخلص: أجريت الدراسة الحالية من أجل تعميق فهم كيفية ملاءمة المجترات الصغيرة للاقتصاد وتعزيز القدرة التنافسية للحيوانات الحية والمنتجات ذات القيمة المضافة. تركز هذه الدراسة على الجهود السابقة لفهم ما تعنيه سلاسل القيمة في قطاع المجترات الصغيرة، وما يعنيه حقًا تقديم قيمة للعملاء، وفهم الروابط بين الإنتاج والتسويق وما إلى ذلك من أنشطة المنتجات والخدمات بطريقة فعالة، ودور القيمة المضافة في توفير الثروة لجميع أصحاب المصلحة الذين شاركوا.

وجرى استعراض المؤلفات السابقة بالتفصيل خاصة فيما يتعلق بدراسة حالة وتحليل مفصل لعناصر سلسلة القيمة الخمسة، تحديد الجهات الفاعلة والمروجين، والروابط الأفقية والرأسية، ورسم خرائط التدفق عبر السلسلة،

وتحديد قنوات التسويق، والتحديات والفرص الرئيسية، واستعراض التدخلات الممكنة في إطار التفاعلات الرأسية والأفقية وهيكل الإدارة وفقا لهذه المؤلفات. وجد أن استراتيجيات التربية الجيدة، وتحسين الرعاية الصحية، وتوفير الائتمان، وتحسين الأسواق، وتحسين إنتاجية المراعي،

وإعادة تأهيلها، بالإضافة إلى إشراك الجهات الفاعلة المحتملة والجهود المنسقة لجميع أصحاب المصلحة ؛ سيزيد من إنتاجية المجترات الصغيرة ويحسن تطوير المنتجات/السوق وبالتالي يكون لديه سلاسل قيمة مستدامة للمجترات الصغيرة.
الكلمات المفتاحية: سلسلة القيمة؛ تحليل سلسلة القيمة ؛ المجترات الصغيرة ؛ الأمن الغذائي ؛ التحديات؛ مراجعة

المجترات الصغيرة