تأثير إضافة بذور الرشاد إلى العلف على تخمرات الكرش في الأغنام العواسية

This study was to study the effect of adding Lepidium sativum to the lamb diets of Awassi sheep. Nine male lambs (their age is 3 months old and their body weight is 19±0.5 Kg) were distributed randomly into 3 treatments (3 lambs per treatment). The coarse feed (hay) was provided freely to lambs, while the concentrated feed was provided based on 3% of the body weight. All treatments were fed on similar diet and differed only in the weight of seeds, where 7.5 g was added to the second treatment (T2) and 15 g of Garden Cress to the third treatment (T3) while the control treatment (T1) left without adding seeds. The experiment continued for 60 days. The results showed a significant increase in pH at 0 hour in treatments T2 and T3 with Garden Cress of 7.5 and 15 g respectively, but there was a significant decrease at 3 hours in treatment T3 and also at 6 hours in T2 and T3 as well. For total phenols there was a decrease at 6 hours in treatment T2.When adding Garden Cress to concentrated rations, it did not significantly affect N-NH3, but improved somewhat of rumen fermentation and microorganism’s numbers at 3 hours for T2 and T3 with Garden Cress of 7.5 and 15 g respectively. There was a significant increase in fatty acids at 6 hours in T2 and T3 while there was no significant effect at other times and treatments. Keywords: Garden Cress, Rumen Fermentation, Awassi lambs

هدفت هذه الدراسة إلى دراسة تأثير إضافة بذور الرشاد إلى علائق الحملان في الأغنام العواسي. تم توزيع تسعة حملان ذكور (عمرهم 3 أشهر ومتوسط وزن الجسم 19± 0.5 كغم) بشكل عشوائي إلى 3 معاملات (3 حملان لكل معاملة). تم إعطاء العلف الخشن بصورة حرة، في حين تم توفير العلف المركز على أساس 3% من وزن الجسم. تم تغذية جميع المعاملات بعليقة موحدة والتي اختلفت فقط في كمية البذور الرشاد، حيث تمت إضافة 7.5 غرام إلى المعاملة الثانية (T2) و 15 غرام من بذور الرشاد إلى المعاملة الثالثة (T3) بينما تركت معاملة السيطرة (T1) بدون أي إضافة. استمرت التجربة لمدة 60 يومًا. أظهرت النتائج زيادة كبيرة في الرقم الهيدروجيني عند الساعة 0 في المعاملات T2 و T3 المضاف لها بذور الرشاد بنسبة 7.5 و 15 غرام على التوالي، ولكن كان هناك انخفاض كبير في الساعة 3 في المعاملة T3 وكذلك عند الساعة 6 في T2 وT3. بالنسبة إلى الفينولات الكلية كان هناك انخفاض عند الساعة 6 في المعاملة T2 عند إضافة بذور الرشاد إلى العليقة المركزة، لم يؤثر ذلك بشكل كبير علىN-NH3، لكنه حسن إلى حد ما من تخمرات الكرش وأعداد البكتريا الكلية عند الساعة 3 للمعاملات T2 و T3 المضاف لها بذور الرشاد بنسبة 7.5 و15 غرام على التوالي. كانت هناك زيادة كبيرة في الأحماض الدهنية في الساعة 6 في T2 و T3 بينما لم يكن هناك تأثير يُذكر في الأوقات الأخرى في المعاملات. الكلمات المفتاحية: بذور الرشاد، تخمير الكرش، الأغنام العواسية.